栂池高原「宿にしざわ」

• 再び三段紅葉
  [ 2009-10 -28 19:11 ]
• きのこ汁
  [ 2009-10 -27 20:01 ]
• 収穫
  [ 2009-10 -27 05:30 ]
• 収穫（定点定時観測おしまい）
  [ 2009-10 -25 09:32 ]
• 三段紅葉
  [ 2009-10 -12 07:12 ]
• きのこ採り
  [ 2009-10 -11 12:52 ]
• ベーコン
  [ 2009-10 -09 05:24 ]
• ほんしめじ
  [ 2009-10 -03 14:48 ]
• 時間
  [ 2009-10 -03 07:51 ]

２日間の雨で岳は、真っ白に。薄くガスがかかっていてぼんやり。今日はイイ天気になりそう。

久しぶりの雨。キノコ採りに出かけました。落ち葉の厚く積もった明るい林の中楽しみながら、愛でながら歩きます。１０ｃｍを超える傘のクリタケ。なんで今日まで気が付かなかったのだろう。虫も入っていないし、傷んでもいない。ビックリです。
　きのこだけのきのこ汁。近頃このシンプルな汁がお気に入り。ウマイ。

　これはムラサキサツマイモ。秋はいろいろなものが収穫できて胸躍ります。雨が降らず、キノコはあまり楽しめませんが、美しく紅葉した明るい林の中を歩くのはやっぱり至福の時。秋はイイ。春もイイけど秋もイイ。

　昼間の時間が短くなりました。秋はなんとなくせわしなくて。新緑もみごとですが、秋の紅葉はまた格別。思わず見入ってしまいます。我が家の小さなたんぼも稲刈りをして、ハサにかけて、脱穀しました。そのすべてをこの写真１枚で、済ませちゃいます。久しぶりの常連のお客様に、昨晩は新米で天然マイタケごはんをお出ししました。おいしかったです。

　台風１８号で初冠雪した北アルプスですが、なかなか姿をみせませんでした。今朝の栂池、すばらしい三段紅葉。

　きのこ採りに行ってきました。ブナハリタケ、ウスヒラタケ、ハナイグチ、ヤマイグチ、ホンシメジ、ナラタケ、クリタケ、スッポンダケ（柄だけ採ってきました）、ムキタケ。楽しかった。

小谷の野豚で、今年もベーコンを造りました。野山を駆けて、土を掘って大きくなった野豚はウマイ。去年は、塩辛くて失敗。今年は、スパイスを変えてみました。生ハムみたいにおいしくできました。スライスして、酒のあてに。おいしいですよ。

　きのこを採りに出かけました。小さなマイタケを採ったり、今年見つけたニホンミツバチの巣を見たり。黒っぽくて、平和な蜂達が、忙しそうに働いているのをながめてきました。帰りにいつもの場所でほんしめじ。今年もありました。マツタケはスーパーにもありますが、ほんしめじはありません。しめじで売っているのはヒラタケです。本物は、栽培できないのです。焼いて、かぼすをしぼって、そのウマイこと。すみません。

　娘がテニスの試合で早朝出かけたので、メイとのんびり散歩に出ました。平日は時間を気にして慌ただしい散歩ですが今日はゆっくり。栗を拾ったり、きのこをのぞいたり。とんがりぼうしの塔の鐘を鳴らしに登りました。ゲレンデの中を走り回るメイを見ながら、時間がゆっくり流れていく感覚を楽しみます。帰って、コーヒーをいれて、ジェイソン　ムラーズをかけて。シアワセ。